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Casagrande Chianti Docg
Zona di Produzione | Colline alto Valdarno |
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Uvaggio | Sangiovese, Canaiolo |
Altitudine | 300 m.s.l.m. |
Sistema di allevamento | Cordone speronato |
Periodo di vendemmia | inizio ottobre |
Vinificazione | in fermenti di acciaio per 15-18 giorni |
Affinamento | in bottiglia per 3 mesi |
Colore | rosso rubino intenso con netta memoria di viola brillante |
Olfatto | intenso, fruttato, fesco con un leggero aroma di mammola |
Gusto | asciutto, sapido ed equilibrato |
Temperatura di servizio | 17°-18° C |
Gradazione alcolica | 12,5-13% vol |
Abbinamenti consigliati | carni rosse e formaggi |